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新闻不重要，看图才是正事20、向群飯店
新闻不重要，看图才是正事向群飯店，一間在廣州立足20多年屹立不倒的粵菜餐廳，規模越做越大，分店越開越多，卻始終保持不變的口味，在粵菜界名頭響當當!最早的向群是一家冰室，後來才轉變經營方向開始做飯店，店東不是本行出身，但對飲食卻一絲不苟，把控甚嚴。也隻有這樣，才能贏得一片讚譽。
新闻不重要，看图才是正事向群飯店的蔥油淋雞一直很受歡迎。雞種首先選用兩斤半左右的三黃雞，這些從雞苗養起的走地雞，雞肉結實帶彈性，皮下脂肪不能過厚，雞皮滑溜，雞味較濃。香味濃鬱的土薑帶皮切碎，蔥段隻用蔥白，再借100°以上的油溫逼出薑蔥香氣。花生油據說還是親自選好花生，指定廠家壓製，水平遠邁俗倫。冷雞則皮緊肉滑，滾油淋之，香熱鮮滿，這才是向群蔥油雞能獨步天下的原因。
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